原料鱿鱼2只，葱3支，蒜泥100公克，姜泥40公克，辣椒粉5大匙，酱油1大匙，糖3小匙，盐1大匙
步骤1.葱洗净切小段备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切3×4公分细条，以盐拌匀。 3.辣椒粉及酱油放入容器中搅拌均匀成煳状，加入所有材料及糖拌匀，密封后冷藏一夜即可食用。
生腌鱿鱼的详细做法
原料鱿鱼2只，葱3支，蒜泥100公克，姜泥40公克，辣椒粉5大匙，酱油1大匙，糖3小匙，盐1大匙
步骤1.葱洗净切小段备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切3×4公分细条，以盐拌匀。 3.辣椒粉及酱油放入容器中搅拌均匀成煳状，加入所有材料及糖拌匀，密封后冷藏一夜即可食用。